用意するもの（２人分）
- 鶏もも肉 １枚〜１枚半
- EX.V.オリーブオイル（鶏肉マリネ用） 適量
- ソルト ゲランド（鶏肉マリネ用） 適量
- 小麦粉（片栗粉や米粉でも） 適量
- 白バルキャベツ 1/3玉
- 白ワイン ２０ml
- 野菜のブイヨン 小さじ１
- 生クリーム（もしくはバター少量。） お好みで
- 01
鶏もも肉１枚を四等分にし、ソルト ゲランドとオリーブオイルでマリネしておく。（目安 １５分ほど）
- 02
厚手のお鍋にオリーブオイルをひき、手順１の鶏もも肉に軽く小麦粉をはたき、皮目を下にして、焼き目をつける。
- 03
焼き目がついたら、白バルキャベツを加える。
白バルキャベツの作り方 ↓
http://www.setrading.com/recipes/白バルキャベツ/ - 04
白ワインと野菜のブイヨンを入れ、蓋をし沸騰後、弱火にし、５分ほど煮て出来上がり。
- 05
お好みで、仕上げに生クリームを大さじ１ほど加える。
- 06
とっても便利な”白バルキャベツ”の作り方 ↓
http://www.setrading.com/recipes/白バルキャベツ/
